Buon Gusto

I was visiting Bologna from Canada and wanted to try some locally made fresh pasta. The lovely staff and I had a quaint broken English-Italian conversation full of animated hand gestures about the ingredients and ways to prepare their products. I tried their tortellini and linguine along with a generous serving of their in-house bolognese sauce. Hands down, best tortellini and bolognese sauce I have ever had. The bolognese sauce had terrific depth and flavour. The tortellini were generously stuffed with an incredibly flavourful cheese and meat filling. Very reasonably priced considering the high quality and amount of hand labour that must go into making the products. Unless I find suitable replacement back home, I’m ruined! Delizioso!!

Negozio specializzato in pasta fresca tipica della tradizione bolognese. Ci sono diversi tortelli ripieni e i tipici passatelli. Abbiamo provato quelli ripieni di mortadella e ricotta ed erano ottimi: ripieno molto saporito e pasta molto fine. In vetrina si trovano anche diversi golosi biscotti, ho provato quelli ripieni di marmellata: non troppo dolci, morbidi e aromatici. Quando sarò di nuovo a Bologna tornerò sicuramente a provare altri prodotti!

Piccolo laboratorio di pasta fresca, ravioli, tortellini ed ottimi primi già pronti, ragù casereccio e sughi di stagione. Tutto freschissimo e buonissimo. Dal forno anche una selezione di biscotti e dolcetti fatti in casa. Simpaticissimi i proprietari.

Andando verso Roma avevo da passare a Bologna in stazione una mezz'ora di attesa per la coincidenza. Davanti alla stazione c'è un negozio famoso che vende panini farcito con la mortadella.e che vende anche pasta fresca . Però visto che avevo tempo ho preferito andare in qualche negozio di pasta fresca casareccia. Ho trovato non lontano dalla stazione Buon Gusto , devo dire che chi cerca trova .... Un negozietto a livello familiare che fa pasta fresca .e bingo devo dire che i tortellini erano veramente squisiti . E il personale molto carini e gentili. Credo che ogni volta che passerò per Bologna , Buon Gusto sarà tappa obbligatoria.

Negozio di pasta fresca e dolci situato in via Milazzo in centro a Bologna zona limitrofa stazione centrale. Lo si vede dalla strada e il marciapiede. La pasta e i ripieni sono fatti con ingredienti di prima qualità, anche la farcitura e posa e la pasta ben fatta. Fanno tortellini, tortellini, balanzoni, passatelli, tagliatelle ecc. Con carne ragù, con zucca, ricotta e spinaci. Ci mettono una gran cura in quello che fanno, passione e professionalità. Il personale e' gentile e competente. Complimenti a tutti quanti voi. Consiglio a tutti non bolognesi e bolognesi.

Sono cliente affezionatissimo da molti anni, scoperto per caso perché viaggio spesso su Bologna e ha la comodità logistica di essere vicino alla stazione. Dopo molto anni ci andrei anche se si trasferissimo lontanissssssimo dalla stazione. Gestione autenticamente familiare, gentilezza straordinari e tortelli tortellini passatelli balanzoni fatti con il cuore

Vere Lasagne Bolognesi! Verdi, morbide, saporite e gustose dal primo all’ultimo boccone. Tutti i gusti erano perfetti presi singolarmente dal ragù, alla besciamella alla sfoglia; ma il mix dei tre uniti al gusto di un magnifico parmigiano hanno reso il piatto SPETTACOLARE. Un ottimo pastificio da provare a due passi dalla stazione centrale di Bologna!