Franco Montaldo - Cuoco a domicilio Bologna - Chef a domicilio Bologna

Ho ricevuto in regalo il corso di cucina con antipasto, primo e secondo ed è stata una esperienza davvero bella. Lo chef Franco è davvero disponibilissimo, in fase di composizione del menu mi ha proposto diverse opzioni, andando sempre incontro a specifiche richieste. Il corso si è svolto all'interno di Casa Bertagni, una location suggestiva in centro a Bologna con una cucina moderna. La cosa che più ho apprezzato è la chiarezza delle spiegazioni di Franco, che ha reso facili cose che in realtà non lo sono. Tra preparazioni e cottura bisogna considerare almeno 4 ore. E' stata una esperienza davvero piacevole, ma soprattutto formativa, anche per chi è alle prime armi. Assolutamente consigliato! Anche in tempo di Covid (la lezione si è svolta rispettando tutti i protocolli).

È stata la prima esperienza di chef a domicilio e devo dire che sono stata contentissima di tutto! Ho avuto il piacere di conoscere Franco, un giovane chef raffinato educato scrupoloso e molto simpatico e alla mano. È divento subito uno di noi come se lo conoscessimo già da tempo(poi è anche lui del sud!). La cena è stata impeccabile gli ospiti sono rimasti felicissimi. Franco ha curato ogni dettaglio e soprattutto ha soddisfatto ogni minimo interesse anche se c’era da cambiare una portata per una persona L’ha fatto con varianti e scegliendo e consigliandomi nel migliore dei modi. Vi consiglio di affidarvi a lui per la scelta, anche perché i suoi consigli sono veri e sinceri, nessun tornaconto personale! Ha portato con se Giulia che si è occupata di aiutarmi a preparare il tavolo ed è stata perfetta nel servizio. La cucina e stata lasciata più pulita di prima e in ordine! Sicuro faremo il bis di Franco, del suo staff e soprattutto della sua cucina!!! Ve lo STRA-consiglio!

Prima esperienza con uno chef a domicilio e devo dire che non potevo scegliere meglio. Franco è professionale, educato, attento ai bisogni degli ospiti sia grandi che piccini. Menu di pesce curato nei minimi dettagli, piatti gustosi e raffinati. Servizio al tavolo e pulizia finale della cucina impeccabili. Consigliatissimo!

Un compleanno indimenticabile! La qualità si paga e con la cucina di Franco te ne rendi subito conto. La freschezza del pesce da lui selezionato, le verdure di stagione con i loro sapori autentici, e poi la cordialità, la professionalità e la simpatia di Franco sono gli ingredienti segreti. Una cena indimenticabile per me e per i miei invitati. Ho provato altri chef a domicilio proposti sulle varie piattaforme online, sicuramente i prezzi erano più vantaggiosi ma la qualità della materia prima al palato non mente. Diffidate dai prezzi bassi se volete un’esperienza di qualità. Avanti tutta Franco e ancora grazie

Franco è stata per me una super sorpresa...nel senso che me lo sono trovata a casa! Ha concordato con il mio compagno il menu ( è stato super disponibile e ha fatto per noi una cena messicana davvero super) ed è arrivato da noi. Cibo buonissimo, piatti e abbinamenti perfetti e pensati, impiattamento curato e simpatia. Tutto il menu era buonissimo e la sua focaccia super! Sicuramente il suo essere cortese, socievole e sorridente è la sua marcia in più! Ha lasciato la mia cucina molto più pulita e ordinata di come era prima del suo arrivo. Non vedo l’ora di poter "condividere " Franco e ri- averlo a casa mia per una cena con amici. Consigliatissimo!

Ho contattato Franco per organizzare la cena dell’anniversario di fidanzamento, sin da subito si è reso disponibile nel propormi le migliori soluzioni e venire incontro alle mie esigenze. Ha reso la nostra serata indimenticabile mettendoci subito a nostro agio e utilizzando la nostra cucina come se la conoscesse da una vita e come solo un professionista sa fare. Avere Franco come chef è vivere una esperienza unica, un viaggio di esperienza, sapori e tanta fantasia. I suoi piatti raccontano la sua passione per la cucina e per la ricerca continua di innovazione e originalità. Ottimo il pane preparato da lui, per non parlare della presentazione e dei sapori di tutti i suoi piatti. La sua pasta frolla finale ci ha letteralmente stregati! Oltre al servizio e alla qualità dei suoi piatti abbiamo apprezzato tanto la sua persona i suoi modi di fare. Consigliatissimo Franco a chiunque voglia vivere una esperienza unica, spero di rifarla prestissimo anche per altre occasioni! Grazie Franco!

Ho contattato Franco su consiglio di un’amica per il regalo di compleanno di mio marito. Cordiale e professionale, davvero bravo in tutte le preparazioni, dall’antipasto al dolce anche se quest’ultimo dice non sia il suo forte ma una crema chantilly come la sua poche ne ho sentite! E che dire dei piatti.. la presentazione un piacere per gli occhi e il gusto un delizioso piacere per il palato! Franco sa come farti stare bene pur essendo un "estraneo" in casa tua. Lo consiglio su tutti i fronti!