La Tua Piadina

Una delle migliori piadine di Bologna! Nascosta tra le stradine alle spalle della chiesa di Santo Stefano, a 10 minuti a piedi da Piazza Maggiore, sorprende per la qualità dei prodotti, per la loro vasta scelta e soprattutto per la possibilità di comporre la propria piadina da zero scegliendo anche il tipo di impasto. Personale cordiale e disponibile. Consigliatissima per chi non vuole assaggiare il solito prodotto commerciale venduto nel centro storico.

Qui fanno piadine da quasi trent’anni, e si sente. Molto carino il piccolo locale, c’è qualche seduta ad un comodo bancone e all’esterno. Scelta ampissima e possibilità anche di comporre la propria piadina. Io ho preso la "dolce Romagna" con crudo, squaquerone e fichi caramellati: superba. Poi ho preso un crescione da poter mangiare in treno, farcito con friggione e mozzarella: da paura. Farei sosta qui ogni giorno!

Tra le piadine più buone mai mangiate!! Parto subito con il dire che ci sono talmente tante varianti che chiunque qui può trovare la piadina che sposa i propri gusti.. da quelle totalmente vegane a quelle con strutto ovunque.. prezzi ragionevoli e giustamente pochi posti a sedere poiché la piadina si mangia camminando come vuole la regola dello street food.

We were told to try this place by Italian friends on our trip to Bologna, it was fantastic! We arrived at mid day and it was quiet with a few people waiting. We were able to order straight away. There was a very large chose of options, was well as make your own. All the meats were cut fresh in front of you. We were blown away at the size and the freshness of the piadina. They were the best we have had in Italy. A great mix of a thin crispy shell, with good tasting meat, cheese and salad. Go hungry, as they will fill you up, but at the same time feel fresh and light. Low carb tasting. They had a selection of soft and alcoholic drinks in the fridges. You have to try this out if you are near.

Probabilmente la miglior piadina mai mangiata! La scelta delle varianti è sconfinata, difatti il menú che hanno alle spalle è enorme. Dato che avevo troppa fame, ho chiesto la piú venduta e mi hanno servito un grande classico: prosciutto crudo, rucola e squacquerone. Salume di qualitá, formaggio cremoso con la giusta punta di aciditá e verdura piccantina, il tutto arrotolato in una piadina dall'impasto sostanzioso. Si attende un po', ma è giustificato perchè viene preparato tutto al momento con ingredienti freschi. Il locale è piccolino, ma ci si può accomodare sia dentro nell'unico tavolo comune, sia fuori su qualche sgabello ingannando il tempo con una birra. Personale molto gentile e simpatico!

Ragazzi, se siete amanti della piadina non potete perdervi questo posto! Non sto scherzando, vengo spesso qui e la considero la piadina più buona della mia vita, e non esagero se dico che è la migliore di tutto il mondo. Impossibile descriverla a parole, la dovete provare per capire. L'impasto è perfetto, leggero e digeribile, i condimenti freschissimi e di altissima qualità, e la cottura è impeccabile. Ogni morso è un'esplosione di gusto che ti lascia senza parole. Che sia farcita con i classici prosciutto e formaggio, o con accostamenti più audaci e gourmet, la piadina di questo posto non delude mai. Se siete a Bologna, non avete scuse! Venite qui e provatela, poi mi saprete dire e se siete d'accordo mettete su questa recensione.

Il posto è nel centro di bologna ed è il perfetto ristorante dove fermarsi per un piatto tipico dopo le lunghe camminate per bologna. I camerieri sono stati carinissimi e il cibo è arrivato quasi subito ed era caldo e si sentiva che era cibo fresco. Tornerò assolutamente ps. l’unica nota "negativa" è là grandezza del posto(molto piccolo e scarso posto all’aperto), ma ci si può sorvolare su