Ranzani 13

Πολυ εξυπηρετικο το μαγαζι πηγαμε αργα το βραδυ και μας τοποθετησε ενα τραπεζι για να φαμε. Πολυ φιλικο και ευχαριστο το προσωπικό παντα ετοιμο να σε βοηθησει. Προχωρώντας στην πιτσα, μπορω να πω χωρις αμφιβολια πως ειναι η καλυτερη πιτσα που εχω δοκιμασει στην ζωη μου. Ναπολιτανικο στυλ, ζυμη αργης οριμανσης και πολυ ποιοτικα υλικα. Φοβερες οι Calabrese και η Re Ferdinando και οποιαδηποτε βρειτε με προσουτο 18 μηνων. Το μαγαζι διαθετει επισης ωραια γλυκα.

Αρκετά καλό αλλά ακριβό για αυτό που μας σέρβιρε

Ho visitato Ranzani 13 per la prima volta, spinta dai racconti positivi di alcuni amici che ci erano stati oltre un anno fa. Anche leggendo le recensioni online, sembrava che la pizza fosse uno dei punti forti del locale, soprattutto in passato. Purtroppo, la mia esperienza attuale non è stata all’altezza delle aspettative. Il locale ha uno stile da pub, ma l’ambiente risulta un po’ trascurato. In particolare, l’impianto di aerazione lascia a desiderare: l’odore forte di cucina era presente fin da subito e ci è rimasto addosso per tutta la serata. La tanto decantata pizza ci ha deluso. L’impasto era piuttosto duro e i condimenti non spiccavano né per qualità né per sapore. Anche il menù delle pizze ci è sembrato troppo limitato, poco adatto a soddisfare gusti più vari. Abbiamo ordinato come antipasto i passatelli fritti con fonduta di parmigiano, al costo di 7 euro: l’idea era interessante, ma il piatto non ci ha convinti e non ha giustificato il prezzo. L’unico vero punto a favore è stato il personale: gentile, disponibile e sempre sorridente. Anche la birra è risultata piacevole, ben selezionata e servita con cura. In definitiva, l’esperienza è stata deludente rispetto a ciò che il locale sembrava offrire in passato. Forse qualcosa è cambiato nel tempo e servirebbe un rinnovamento, sia nella cucina che nell’attenzione ai dettagli.

Serata tra colleghi con ottima pizza e buone birre! Consiglio i fiori di zucca come starter da condividere! Poca scelta sui dolci. Buon servizio e ambiente adatto a una serata senza troppe pretese. Unica ‘pecca’ l’odore di fritto che ci si porta a casa nei vestiti.

Una delle pizze più buone che io abbia mai mangiato! L’impasto gourmet visivamente potrebbe sembrare pesante ma invece tutt’altro. Consiglio VIVAMENTE la pizza Happy Pork (vedi foto). Il locale è molto spartano ma il servizio è precisissimo ed è possibile accompagnare la pizza con una vasta e ottima scelta di birre (tutte artigianali).

Locale grande e informale. Ottima pizza e ottima proposta di ricette particolari gourmet.

Via Emilia pizza was worth the quick detour off the centre. Dessert also lived up to the hype. Lovely service and attentive staff I'd skip the caprese next time.